「グルメ」の記事一覧(2 / 4ページ)

キャンドルブッシュの副作用と安全性について

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キャンドルブッシュの副作用と安全性について キャンドルブッシュは便秘解消に効果があるとして流行っている便秘茶によく含まれるマメ科の植物です。ゴールデンキャンドルやハネセンナという名前でも知られています。   私・・・

きな粉あんかけ餅の作り方

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きな粉あんかけ餅の作り方 きな粉を使った簡単アレンジレシピ、きな粉あんかけ餅。和食シェフの笠原将弘さんが紹介していた簡単レシピです。   ヒルナンデスを「ボケーッ」と見ていたらきな粉あんかけ餅が紹介されていまし・・・

クロワッサンドーナツが東京や大阪に上陸

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クロワッサンドーナツが東京や大阪に上陸 ニューヨーク発の新しいスイーツ、クロワッサンドーナツが日本に上陸して話題になっています。東京ではバンデロールでクロワッサンドーナツが販売されています。   スマステーショ・・・

レモンソルトの作り方

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レモンソルトの作り方 レモンソルトはレモンと塩を使って作る調味料です。塩だけだと風味が若干物足りませんが、それにレモンを加えると風味豊かなレモンソルトができます。   カルパッチョの風味付けや鶏肉の下味に使うと・・・

ウイングスティックとは

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ウイングスティックとは テレビで速水もこみちさんが「ウイングスティック」を使った料理をしていました。最初聞いた時は「?」だったのですが、使われている材料を見て納得。手羽のことだったんですね(-∀-`; ) ・・・

キワーノの食べ方

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キワーノの食べ方 キワーノはウリ科に属するフルーツでニュージーランドやオーストラリアで生産されています。日本ではツノニガウリという名前がついています。英名はツノメロン。   その名前の通り皮の部分にゴツゴツした・・・

金芽米の栄養価が超重要!

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金芽米の栄養価が超重要! 金芽米とは玄米を精米するときに取り除く糠の裏側に付いている『亜粉粉層』を残したまま精米されたお米を言います。   この亜粉粉層には旨味成分とたくさんの栄養価が残っており、金芽米の栄養価・・・

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